I salumi della nostra selezione sono lavorati in maniera naturale da un norcino di grande tradizione. A base di maiale brado, sono asciugati vicino un camino con legno di ginepro e stagionati naturalmente per il tempo giusto in cantina naturale, senza allergeni né glutine, fatti di soia, materia prima eccezionale, tante esperienza ed amore, tempo e passione. Il nostro tagliere di salumi è composto da capocollo, lonzino grasso, salame classico al coltello, salame spalmabile, salsiccia secca, coppa di testa cotta con arancia e fiore di finocchietto.